Wijndomein De 3 Fonteinen

Foto wijndomein De 3 Fonteinen producent

Streek:

Vlaamse Ardennen

De naam verwijst naar de aanwezige winterbronnen achteraan de wijngaard die in het lokale taalgebruik ook wel fonteinen genoemd worden. Aangezien het project met drie vrienden werd gerealiseerd, werd gekozen voor de naam “Wijndomein de 3 Fonteinen”.

In het najaar 2007 werd gestart met de voorbereidende werkzaamheden. Begin 2008 werd de grond bewerkt. Er werd gekozen voor de aanplant van hybride rassen zoals Johanniter en Regent, ongeveer 550 druivelaars. In 2009 werd het tweede deel afgewerkt. In totaal zijn er een 1100-tal wijnstokken op het domein namelijk:
– witte druiven: Johanniter, Helios en Muscaris
– rode druiven: Regent en Pinotin

Van bij de start was het uitgangspunt om kwaliteit de hoogste prioriteit te geven. Hiervoor dient de wijngaard optimaal onderhouden te worden. Als de druiven een zo goed mogelijk suiker- en zuurgehalte bereikt hebben, worden deze manueel geplukt. Strenge selectie zorgt ervoor dat enkel gezonde trossen verwijnd worden. Het verwerkingsproces start binnen de zes uur na het plukken.

Producten van deze producent:

Wijnen van wijndomein De 3 Fonteinen

Wiite en rode wijnen en naargelang de weersomstandigheden ook mousserende wijn

Lees meer pijl

Contactgegevens

Sint-Hubertusplein 19, 9620 Zottegem
info@wijndomeinde3fonteinen.be
www.wijndomeinde3fonteinen.be
+32 472 41 25 62

Op kaart: