Pizza met omegabaars, courgette en rucola

foto pizza omegabaars courgette

Voor 1 pizza:

  • pizzabodem
  • zure room
  • tuinkruiden (peterselie, bieslook, marjolein, etc.)
  • courgette
  • Omegabaars
  • kerstomaatjes
  • rucola

Bereiding

  • Klop de zure room los en snij de tuinkruiden fijn. Meng de tuinkruiden goed onder de zure room en kruid met peper en zout. (je kan ook kant en klare kruidenkaas kopen hiervoor!)
  • Snij de courgette in schijfjes van 1 cm dik en gril deze even in de grillpan.
  • Snij de kerstomaatjes in twee.
  • Rol de pizzabodem uit en smeer de zure room dun uit op je bodem.
  • Verdeel de courgette en tomaatjes op de pizza, alsook de Omegabaars.
  • Bak de pizza 15 minuten af in een oven van 200°C of tot goudbruin.
  • Werk af met een handje rucola.
  • Smakelijk!

foto pizza omegabaars courgette